Le métier " COUPEUR DE LAVANDES " un villageois de la crèche de Noël.
Depuis le XVIIIe siècle, la cueillette des lavandes sauvages dans les baïaissières (lavanderaies naturelles), situées sur les hautes terres de Provence (800-1500 mètres d’altitude), était réalisée à la main par les bergers et paysans de la région. Avec une demande de plus en plus importante, l’équipe de cueilleurs s’étoffa et se composa de jeunes hommes, de femmes et d’enfants du village. Équipés de voulame (grande faucille en provençal), les cueilleurs parcouraient la montagne du lever au coucher du soleil. Un bon coupeur pouvait récolter jusqu’à 100 kg par jour. Il portait également une trousse (tablier ou baluchon) dans laquelle était disposée la lavande coupée.
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